Menu
AFTEN
KØKKENET ÅBNER KL 17.00
Surdejsbrød
55
m. olivenolie
Sardiner
145
m. kaperssalat & aioli
Østers
130/240
m. nam jim & habenero (3stk/6stk)
Stracciatella
155
m. grillet ærter, mynte, ristet boghvede
Endivesalat
155
m. carosello, tomat, oliven, spinat & græskarkerner
Rødfisk crudo
175
m. kokosmælk, citrus & grønneæbler
Oksetatar
175
m. romesco, cornichoner, papirka, mizuna
Hvide asparges
210
m. ostesauce, panko, confiteret citron, basilikum
Skindstegt lyssej
200
m. courgette pure, spinat, urtesalat
Teres major
240
m. asparges, hvidløgspuré, ramsløg, hønsesauce
Svinekotelet
295
m. stegt endive, bladbede skud & madeira sauce
DESSERT
Æble frangipane
115
m. saltkaramel, chantilly
Chokolade ganache
90
m. havsalt & olivenolie
FROKOST
MANDAG – FREDAG 12.00 – 15.00 / LØRDAG 12.30 – 15.00
SNACKS
Surdejsbrød
55
m. olivenolie
Østers 3 stk / 6 stk
130/240
m. nam jim, habenero
Stracciatella
155
m. grillet ærter, mynte & ristet boghvede
Okse tartar
175
m. romesco, cornichoner, paprika, mizuna
Endivesalat
155
m. carosello, tomat, oliven, spinat & græskar
Omelet
140
m. ricotta, vintertomater, basilikum & mizuna
Grillet spidskål
165
m. miso/tahin dressing, pistacie & friteret skalotteløg
Sardiner
145
m. kaperssalat & aioli
Hvide bønner
165
m. fennikel & salsiccia fra Troldgaarden
DESSERT
Gulerodskage
65
Banankage
65
MORGENMAD
MANDAG – FREDAG 7.30 – 11.00 / LØRDAG 9.00 – 11.30
Surdejsbolle
55
m. vesterhavsost & smør
Blødkogt æg
25
Yoghurt
75
m. honning ristet granola, solbær kompot & æble
Turkish eggs
145
m. labneh, chili olie & urter
Omelet
140
m. ricotta, vintertomat, basillikum, mizuna
Gulerodskage
65
Banankage
65
BAGVÆRK
Croissant
45
Pain au chocolat
45
SØNDAG
Priser og indhold i menuen kan variere fra søndag til søndag
BAR SNACKS
Oliven
45
Saltede & røgede mandler
40
Surdejsbrød
45
m. olivenolie
MENU
Surdejsbolle
55
m pisket smør og vesterhavsost
Yoghurt
75
m. honningristet granola, kvæde kompot, honing & mynte
Pandekager
85
m. blommekompot & flødeskum
Straciatella
155
m. grillet rød peber, rucolapesto & pinjekerner
Okse tartar
175
m. pebermix, shitake, syltede enoki & castelfranco
Bagværk
Croissant
45
Pain au chocolate
45