Menu
AFTEN
BAR SNACKS
Oliven
45
Saltede & røgede mandler
35
Surdejsbrød
40
m. olivenolie
SNACKS FRA KØKKENET
Boquerones
90
syltede hvide ansjoser & croutoner
Charcuteri
130
m. syltede chillier
Østers “shooters”
125/220
3stk/6stk
Padrons
65
Sardiner
120
m. citron aioli, kaperssalat & grillet brød
Blæksprutte i blæk
130
m. aioli & ristet surdejsbrød
Friteret calamari
130
m. aioli & paprika
KOLDE RETTER
Straciatella
130
m. grillede piquillos, brødkrummer & basilikum
Ørred tostada
160
m. creme fraiche, jalapenos, purløg & ørredrogn
Ceviche på helleflynder
150
m. blæksprutte, agurk, rødløg, koriander
Hamachi crudo
150
m. habanero, gulerod, ræddike, olivenolie
VARME RETTER
Bagte rødbeder
95
m. grillede piquillos, brødkrummer & basilikum
Grillet Ribeye
280
m. jordskokker, salsa verde
Stegt kålskud
130
m. ostesauce, purløgsolie & sprød boghvede
Tacos de carnitas
135
m. chipotle salsa, syltede rødløg & koriander
Paella
180
m. tomat, safran, hjertemuslinger, blåmuslinger & citron aioli
Dampet torsk
200
m. grønkål, sauce fumet, rejer, saltet citron
DESSERT
Tærte
80
m. blodappelsin curd, hvid chokolade & yoghurt
Vanilje is
95
m. choko cremeux, pescannødder & passionsfrugt
FROKOST
BAR SNACKS
Oliven
45
Saltede & røgede mandler
35
Surdejsbrød
40
m. olivenolie
KOLDE RETTER
Sardiner
120
m. citron aioli, kaperssalat & grillet brød
Charcuteri
130
m. syltet chilli
Straciatella
130
m. piquillos, brødkrummer, basilikum & ansjos
Ceviche mixto på helleflynder
150
m. blæksprutte, agurk, rødløg & koriander
Bagte rødbeder
95
m. radicchio, ristede valnødder, citron vinagrette & feta
VARME RETTER
Baja fiske taco
140
m. chipotle mayo & syltet kål
Huevos rancheros
145
m. stegte bønner, feta, spejlæg, salsa macha, koriander
Stegte kålskud
130
m. ostesauce, purløgsolie & sprød boghvede
Pulpo a la barlie
160
m. små kartofler, blæksprutte & appelsin
Caldo de pescado
150
(stærk fiskesuppe med krabbe), tomat, muslinger, chorizo, bønner
DESSERT
Tærte
80
m. blodappelsin curd, hvid chokolade & yoghurt
MORGENMAD
7.30 – 11.00 / 09:00 – 11:30 LØR – SØN
Yoghurt
75
m. honningristet granola & porcheret pære
Rugbrød
90
m. grubelagret vesterhavsost, kompot, pisket smør & blødkogt æg
Surdejsbrød
90
m. grubelagret vesterhavsost, kompot, pisket smør & blødkogt æg
Bircher
60
( kold grød m. æblekompot)
Barlie toast
90
m. grov sennep og pickle
Røræg
125
m. purløg, stegt kål, syltet græskar & græskarkerne
Bagværk
croissant
40
pistacie croissant
45
chokolade croissant
45
brunsviger
45