Menu
AFTEN
KØKKENET ÅBNER KL 17.00
Surdejsbrød
45
m. olivenolie
Taramasalata
95
forårs crudité m. ristet brød
Padrons
85
Østers
120/220
m. fermenteret habanero
Raddichio salat
125
m. stracciatella, appelsin & pinjekerner
Sardiner
135
m. aioli, confiteret tomat & ristet brød
Havbars ceviche
155
m. nam jim sauce, lilla radise & wasabi creme
Knoldselleri
130
m. tonnato, ørredrogn & løvstikke
Blåmuslinger
95
m. n’duja
Rødfisk
195
m. jordskokker, sølvbeder & hummersauce
Svinekotelet
275
m. karl johan bearnaise & syltede svampe
Okse nyretapper
200
m. spicy grøn salsa & cime di rapa
Aubergine
125
m. drænet yoghurt, dild & syltede løg
Gnocchi
160
m. pecan nødder, radicchio & oste sauce,
DESSERT
Blodapelsin sorbet
55
Pocheret pære
85
m. kardemomme is & bourbon chokolade sauce
Creme brulee
100
m. rabarber kompot
FROKOST
MANDAG – FREDAG 12.00 – 15.00 / LØRDAG 12.00 – 15.00
SNACKS
Surdejsbrød
45
m. olivenolie fra psyche organic
Trøffel & brie toast
85
Østers 3 stk / 6 stk
120/220
m. fermenteret habanero
Raddichio salat
125
m. stracciatella, appelsin, pinjekerner & citron vinaigrette
Sardiner
135
m. aioli, konfiterede tomater & ristet brød
Havbars ceviche
145
m. blodappelsin & syltet chili
Tærte
155
m. tomat, sorte oliven, oregano, feta & puntarelle salat
Aubergine
130
m. drænet yoghurt, dill, pistacienødder, syltede løg
Kyllingsuppe
170
m. hvide bønner, kartofler, porre & persille
Svinekotelet
185
m. salsa verde, oliven & cime di rapa
Rødfisk
185
m. , broccoleti, gulerodspure & syltede gulerødder
DESSERT
Blodapelsin sorbet
55
Pocheret pære
85
m. kardemomme is & bourbon chokolade sauce
Creme brulee
100
m. rabarber kompot
MORGENMAD
MANDAG – FREDAG 7.30 – 11.30 / LØRDAG 9.00 – 11.30
Surdejsbolle
55
m. ost & smør
Surdejsbolle
85
m. ost, smør, kompot & blødkogt æg
Yoghurt
75
m. granola, pære mandelsmør & mynte
Chia grød
75
m. banan, dadel karamel & ristede hasselnødder
Tyrkiske æg
100
pocheret æg m. drænet yoghurt, chili olie, krydderurter & ristet brød
Røræg
125
puløg, parmesan & rugbrød
Rugbrød
60
m. bøftomat, feta & paprika
BAGVÆRK
Croissant
40
Pain au chocolat
40
Kardemommesnegl
35
SØNDAG
Priser og indhold i menuen kan variere fra søndag til søndag
BAR SNACKS
Oliven
45
Saltede & røgede mandler
40
Surdejsbrød
45
m. olivenolie
MENU
Surdejsbolle
55
m pisket smør og vesterhavsost
Surdejsbolle
95
m. vesterhavsost, pisket smør & kogt æg
Yoghurt fra Søtoftes gårdmejeri
75
m. honningristet granola, kvæde kompot, honing & mynte
Chia grød
75
m. banan, dadelkaramel & haselnødder
Kernemælks pandekager
95
m. vanilie mascarpone & solbær kompot
Tykriske æg
100
pocheret æg m. drænet yoghurt, chili olie, urter & brød
Sardiner
130
m. citron aioli, kaperssalat & grillet brød
Havbars ceviche
155
m. blod appelsin, syltet løg
Trøffel & brie toast
95
Radicchio salat
125
m. stracciatella, appelsin, pinjekerner & citron vinaigrette
Gnocci
150
m. courgette, pecorino & mynte
Aubergine
125
m. yoghurt, dill & pistacienødder
Svinekotelet
185
m. salsa verde, oliven, cime di rapa
Bagværk
Croissant
40
Kardemumme snegl
35
Pain au chocolate
40