Menu
AFTEN
KØKKENET ÅBNER KL 17.00
Surdejsbrød
45
m. olivenolie
Melon
70
m. prosciutto
Hjertesalat snack
130
m. grisenakke, vietnamesisk sylt & nam jim
Østers
130/240
m. spicy appelsin sauce & koriander
Stracciatella
135
m. fennikel, sorte oliven & syltet seleri
Tomater
120
m. fersken, nektarin, hybenrose, ricotta & olivenolie
Okse tartar
155
m. rød peber, saltede mandler, rucola & parmesan
Stegt torsk
210
m. sauce vierge, hvid bønne puré & spidskål
Confiteret kylling
185
m. hvide bønner, courgette & pesto
Spæd spidskål
130
m. drænet yoghurt, chili olie, dild & græskar kerner
Mignon af svin
190
m. porre, jus grais sauce & puffede ris
DESSERT
Mandel Gelato
100
m. chokolade ganache, figenkompot & mandler
Jordbærsorbet
100
m. små blommer, vanilje mascarpone & hindbær
FROKOST
MANDAG – FREDAG 12.00 – 15.00 / LØRDAG 12.30 – 15.00
SNACKS
Surdejsbrød
45
m. olivenolie
Østers 3 stk / 6 stk
130/240
m. spicy appelsin sauce & koriander
Melon
70
m. prosciutto
Padrons
85
Stracciatella
125
m. fennikel, sorte oliven & syltet selleri
Tomater
120
m. fersken, nektarin, basilikum & ricotta
Spidskål
130
m. drænet yoghurt, chili olie, dild & græskar kerner
Okse tartar
155
m. m. rød peber, rucola, saltede mandler & parmesan
Omelet
135
m. spinat, ostecreme & grøn salat
Hvide bønner
145
m. courgetter, grøn peber & basilikumspesto
DESSERT
Jordbær sorbet
100
m. små blommer & hindbær
MORGENMAD
MANDAG – FREDAG 7.30 – 11.00 / LØRDAG 9.00 – 11.30
Surdejsbolle
55
m. ost & smør (æg + 20, bær kompot +10)
Vandmelon
35
Yoghurt
75
m. honning ristet granola, rabarberkompot & mynte
Acai overnight oats
85
m. jordbær, mandelsmør & granola
Rugbrød
65
m. avocado, yoghurt, chili olie
Omelet
130
m. bøf tomat, vesterhavsost, pisket smør & rugbrød
BAGVÆRK
Croissant
45
Pain au chocolat
45
Kardemommesnegl
40
SØNDAG
Priser og indhold i menuen kan variere fra søndag til søndag
BAR SNACKS
Oliven
45
Saltede & røgede mandler
40
Surdejsbrød
45
m. olivenolie
MENU
Surdejsbolle
55
m pisket smør og vesterhavsost
Surdejsbolle
95
m. vesterhavsost, pisket smør & kogt æg
Yoghurt
75
m. honningristet granola, kvæde kompot, honing & mynte
Chia grød
75
m. banan, dadelkaramel & haselnødder
Kernemælks pandekager
95
m. vanilie mascarpone & solbær kompot
Butterdejs tærte
140
m. courgette, gedeost, karamelliseret løg & castel franco salat
Straciatella
135
m. syltet selleri, sorte oliven, pinje kerner & rucola
Havbars ceviche
155
m. blod appelsin, syltet løg
Okse tartar
155
m. kapers, croutoner & dijonnaise
Makrel
195
m. courgette pure, marinerede tomater & basilikum
Hvide asparges
145
m. ægge creme, brændt citron & manchego
Grønne linser
160
m. grønne asparges, citron mascarpone creme & urter
Bagværk
Croissant
45
Pain au chocolate
45
Kardemumme snegl
40